**5️⃣1️⃣8️⃣🔥
Про корпоративную культуру**
Всем привет!
Сегодня хочу поделиться с вами одним наблюдением. Как вы знаете, с 2022 года мы живем на две квартиры, в Москве и Зеленоградске.
Зеленоградск небольшой курортный город. За последнее время здесь открыли более 20 новых кафе и ресторанов. Каждый из них мы посетили не один раз.
И вот что интересно. В центре города, на Курортном проспекте, находится старинное здание, в котором открыли два заведения.
Первое, кафе-пекарня «Хлеб» - живая культура хлеба. Внутри мини-пекарня. Расположенная прямо в зал, и большой прилавок для продажи выпечки на вынос. Мы ходим в него с самого открытия. И не смотря на то, что на прошлой неделе, мы ждали наш заказ целый час из за наплыва туристов. Мы с удовольствием ходим и будем ходить в него.
Второе заведение, ресторан «Балт» - на стыке наследия и современности. Интересный интерьер: камень, дерево, природные материалы. Мы сходили в него два раза, и больше не ходим. То же самое произошло с нашими друзьями и знакомыми, которые в него сходили.
В чём разница:
✔️ В пекарне «Хлеб» весь обслуживающий персонал работает с огоньком. Доброжелательно, открыть, гостеприимно. Еда вкусная.
✔️ В ресторане «Балт», официанты ведут себя надменно, ощущение что они делают тебе одолжение. Подача блюд выполнена интересно, но есть их не хочется, нет в них жизни и вкуса.
Причина такой разницы в стиле управления.
✔️ В «Хлебе» отношения управляющей команды и сотрудников на виду. Видно что они поддерживающие, развивающие , дружественные.
✔️ В «Балте», управляющей команды в зале не видно. Но потому как официанты общаются с клиентами, становиться понятно как общается с ними управляющая команда.
Можно придумать отличную концепцию, сделать великолепный интерьер, разработать интересное меню. Но Дух компании транслируется клиентам основателем и топами компании через сотрудников. И если он не совпадет с концепцией, интерьером, меню все усилия бесполезны. Это как в Большом Театре проводить концерт с исполнителями блатного шансона.
✅ Если вы собственник или управляющий компанией. Знайте, также как вы общаетесь со своей командой, точно также она общается с вашими клиентами.